◆弥生の献立◆

画像は竹コース(¥5,775 11品)になります。


◆先付け◆

北寄貝、帆立貝柱の

辛子酢味噌掛

水前寺海苔 山葵葉

◆前菜◆

のれそれ 筍焼しんじょ

浅蜊御飯桜葉巻

野蒜黄身揚げ 桜大根

◆御造り◆

鮪 鯛 甘海老

妻一式

 

◆焼物◆

金目鯛の

菜花、たらの芽巻焼

筍木の芽焼 はじかみ

春小鍋

蛤 鯛 湯葉 蕨 蟹

 がんも 新じゃが芋 

根三つ葉

茶碗蒸し

 
鯛の白子茶碗蒸し
 

◆揚物◆

ライスペーパー包み揚げ
 

青味 桜海老塩

◆酢の物◆

赤貝と鳥貝の黄身酢

岩茸 独活 胡瓜

茗荷の子 クコの実

◆食事◆

ちらし寿司

止め椀

水菓子

レモンゼリー