◆水無月の献立◆

画像は竹コース(¥5,775 13品)になります。


◆先付け◆

翡翠茄子辛味ソース

揚げ春雨

 

◆前菜◆

新じゅん菜 蒟蒻山椒煮

石川芋チーズ焼 番傘海老

文銭サーモン巻

◆御椀◆

じゃが芋摺り流し

蒸し鮑 三つ葉

 

◆御造り◆

鮪 鱸 文甲烏賊

甘海老 鳥貝 妻一式

◆焼物◆

合鴨ロース焼オレンジ風味
 

◆煮物◆

冷し茶碗蒸し 穴子旨煮

蓮芋 水菜

◆中皿◆

鰻串巻 海老塩焼

山葵漬け

◆揚物◆

鮎姿揚げ 伏見唐辛子

沢蟹 蓼卸し ポン酢

◆酢の物◆

鰹土佐造り

酒盗卸し 薬味

◆食事◆

浅蜊御飯 香の物 清まし

 

水菓子

青梅蜜煮