◆水無月の献立◆

画像は竹コース(¥5,775 13品)になります。


◆先付け◆

温州和え

蟹 蛸 烏賊

夏蜜柑 卸し酢

◆前菜◆

番傘海老 紫陽花饅頭

南京水無月豆腐

穴子柳川寄せ 鶏きじ焼

◆御椀◆

冷し椀

じゃが芋と紫芋の摺り流し

蒸し鶏 三つ葉

◆御造り◆

鮪 あいなめ焼き霜

甘海老 妻一式

 

◆焼物◆

鮎塩焼き

胡麻牛蒡 揚げ沢かに

はじかみ 蓼酢

◆煮物◆

合鴨ロース煮

ホワイトアスパラ

パプリカ ズッキーニ

◆中皿◆

鰻串巻

海老塩焼き
 

◆揚物◆

二味茶巾

新玉葱 伏見唐辛子

山椒塩

◆酢の物◆

鏡順菜

雲丹 蟹 おくら 長芋

加減酢

◆食事◆

ジャコ御飯

御新香

赤だし

水菓子

青梅蜜煮