◆葉月の献立◆

画像は竹コース(¥5,775 11品)になります。


◆先付け◆

滝川豆腐 蒸雲丹

ラディッシュ 若布餡

美味出し

◆前菜◆

鱚黄身焼 もろきゅう

茗荷寿司 焼松茸

合鴨オレンジソース煮

◆御椀◆

紫芋の摺り流し

帆立貝 三つ葉

 

◆御造り◆

鮪 縞鯵 甘海老

妻一式

 

◆焼物◆

夏野菜と地鶏のグリル焼

鶏味噌添え

 

◆煮物◆

蟹豆腐 加茂茄子

あいなめ 蒸鮑

隠元 天木の芽

◆中皿◆

穴子の一杯醤油

はじかみ 葱味噌

 

◆揚物◆

海老アーモンド揚げ

じゃが芋チーズ包み揚げ
スナックえんどう射込み

◆酢の物◆

鰻白瓜巻

生姜 胡麻 酢取り防風

土佐酢

◆食事◆

冷し素麺

干し椎茸 海老 錦糸玉子

薬味

水菓子

紫蘇ゼリー 梅ゼリー

マスカット