◆神無月の献立◆
画像は¥6,000のコースになります。
◆先付け◆
真子うるか和え
天、木の芽
◆前菜◆
柿の白和え、揚げ銀杏、焼き栗
鶏松風焼き、菊花蕪
銀杏丸十、干し紅葉麩
◆御椀◆
松茸の土瓶蒸し
松茸、銀杏、三つ葉
海老、鱧、かしわ
◆御造り◆
鮪、平目、帆立貝柱
妻一式
◆焼物◆
鱸のグリル焼ウコンソース掛け
榎木茸、ほうれん草
フォアグラ、くこの実
◆煮物◆
身欠き鰊、里芋
簾麩、紅葉人参
隠元、刻み柚子
◆揚物◆
鰈の雲丹揚げ
丘ひじき、小茄子
◆酢の物◆
水菜、アンティーブ
揚げ千牛蒡
◆食事・水菓子◆
松茸御飯、赤出し、御新香
オレンジ、キゥイ、巨峰