◆卯月の献立◆

画像は竹コースになります。


◆先付け◆

えんどう豆豆腐

蒸雲丹 キャビア、美味出し。
 

◆前菜◆

独活伽羅煮 〆卵西京漬け

蛍烏賊トマト煮  

穴子有馬煮 たら芽。

◆御椀◆

澄し汁仕立て

蛤しんじょう

しめじ 三つ葉 口柚子。

◆お造り◆

鮪、鯛、文甲烏賊、甘海老

妻一式。

 

◆焼物◆

甘鯛と竹の子の挟み焼

桜餅 蕗 はじかみ。

 

◆煮物◆

豚角煮 新じゃが芋

チンゲン菜 芥子。

 

◆揚物◆

金目鯛巻揚げ

小茄子 獅子唐

美味出し。

◆酢の物◆

赤貝 北寄貝

蛇腹胡瓜 胡麻酢。
 

◆食事◆

稲庭うどん

なめこ、浅月、海苔。